冬至「ん」がつく食べ物なぜ？運盛りの由来とおすすめレシピ【かぼちゃ・うどん・金柑・寒天】

冬至には「ん」のつく食べ物を食べると縁起が良いと聞いたことはありませんか？この風習は、古くから日本に伝わる「運盛り」という習慣に由来します。

冬至は一年で最も昼が短く、夜が長い日ですが、その日を境に昼が長くなっていきます。これは「一陽来復」（いちようらいふく）と呼ばれ、運気が上昇すると考えられています。そこで、冬至に「ん」のつく食べ物を食べることで、さらに運を呼び込もうとするのです。

この記事では、冬至に食べる「ん」のつく食べ物の由来と意味、効果と効能、おすすめのレシピやアイデアを紹介します。冬至に「ん」のつく食べ物を食べて、来年も幸せになりましょう！

冬至に「ん」のつく食べ物を食べる習慣の由来と意味
冬至に「ん」のつく食べ物を食べることの効果と効能
冬至におすすめの「ん」のつく食べ物のレシピやアイデア
かぼちゃのレシピやアイデア
うどんのレシピやアイデア
まとめ｜冬至に「ん」のつく食べ物を食べて、幸せになろう

冬至に「ん」のつく食べ物を食べる習慣の由来と意味

冬至に「ん」のつく食べ物を食べる習慣は、日本語の「運（うん）」という言葉が「ん」で終わることから来ています。

「ん」のつく食べ物を食べることで、運を呼び込むという考えが生まれたのです。これは、日本の冬至を彩る特別な文化として、今も多くの人々に親しまれています。

冬至に「ん」のつく食べ物を食べることは、単なる言葉遊びにとどまらず、人々の心を豊かにし、日常に小さな幸せをもたらす文化的な要素として大切にされています。この美しい習慣は、日本の冬至を彩る特別な文化として、今も多くの人々に親しまれています。

冬至に「ん」のつく食べ物を食べることは、運を呼び込むだけでなく、冬の寒さに負けない体を作るという意味もあります。「ん」のつく食べ物には、栄養価が高くて風邪予防になるものが多くあります。

例えば、カボチャはβカロテンやビタミンCなどが多く含まれており、抗酸化作用や免疫力向上などの健康効果が期待できます。また、ニンジンやレンコンなども同様に栄養豊富で、冬の食卓に欠かせません。

冬至に「ん」のつく食べ物を食べることで、運気だけでなく、健康もアップさせることができます。これは、冬至の日にしっかり食べて栄養をつけることで、寒い冬を乗り切るという意味もあります。

冬至に「ん」のつく食べ物を食べることの効果と効能

冬至に「ん」のつく食べ物を食べることには、運気や健康の向上という効果だけでなく、さらに深い意味や効能があります。

それぞれの「ん」のつく食べ物には、独自の意味合いや象徴性があり、それによって様々な願いや祈りが込められています。

ここでは、冬至に食べる「ん」のつく食べ物の中でも代表的なものについて、その意味や効能を紹介します。

かぼちゃ（南瓜・なんきん）

かぼちゃは冬至に食べる食べ物として一番有名ですよね。かぼちゃは漢字では南瓜で、なんきんとも呼びます。だからかぼちゃも「ん」がつく食べ物として入っています。

かぼちゃには、以下のような意味や効能があります。

豊かさや繁栄の象徴：かぼちゃは大きくて重くて甘いという特徴から、豊かさや繁栄の象徴とされています。また、種がたくさんあることから、子孫繁栄や家族の幸せを願う意味もあります。
邪気払いや厄除けの効果：かぼちゃは黄色やオレンジ色という明るい色をしており、これは太陽の色とも言われています。太陽は邪気や悪いものを払う力があると考えられており、かぼちゃも同様に邪気払いや厄除けの効果があるとされています。
長寿や健康の願い：かぼちゃは保存がきくという特徴から、長寿や健康の願いを込めて食べられています。また、かぼちゃは栄養価が高くて風邪予防になるという理由もあります。

饂飩（う（ん）どん）

うどんは、冬至に食べる「ん」のつく食べ物の中でも、特に人気が高いものです。うどんは、饂飩とも書きますが、これは「うんどん」と読みます。だからうどんも「ん」がつく食べ物として入っています。

うどんには、以下のような意味や効能があります。

長寿や健康の願い：うどんは麺が長くて太いという特徴から、長寿や健康の願いを込めて食べられています。また、うどんは小麦粉で作られており、小麦粉にはビタミンB群や食物繊維などが含まれています。これらは、疲労回復や消化促進などの健康効果が期待できます。
幸せや安心の象徴：うどんは、日本の伝統的な食文化であり、多くの人々に親しまれています。うどんは、家庭や屋台、レストランなどで気軽に食べられることから、幸せや安心の象徴とされています。また、うどんは温かくてやさしい味わいであり、心を癒す効果もあるとされています。

金柑（きんかん）

金柑は、柑橘類の中でも小さくて可愛らしい果物です。金柑にはビタミンCやヘスペリジンというポリフェノールが含まれており、風邪予防や美肌効果が期待できます。また、皮にはシネフリンという成分があり、咳止めや喉の痛みに効果があるとされています。

金柑には、以下のような意味や効能があります。

金運や商売繁盛の象徴：金柑は金色に輝く果実で、その名前も金に通じます。そのため、金運や商売繁盛の象徴とされています。また、種が多いことから、子孫繁栄や家族の幸せを願う意味もあります。
長寿や健康の願い：金柑は皮ごと食べられることから、長寿や健康の願いを込めて食べられています。また、金柑は保存がきくという特徴から、冬の食卓に欠かせません。

寒天（かんてん）

寒天は、テングサやオゴノリといった海藻から作られるゼリー状の食品です。寒天にはカロリーがほとんどなく、食物繊維が豊富に含まれています。これは、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロールを排出したり、便通を良くしたりする効果があるとされています。

寒天には、以下のような意味や効能があります。

美容やダイエットの効果：寒天は低カロリーで満腹感が得られることから、美容やダイエットに効果的な食品とされています。また、寒天に含まれる食物繊維は、水分を吸収して膨らむ性質があり、肌の水分保持力を高めるという美肌効果も期待できます。
長寿や健康の願い：寒天は保存がきくという特徴から、長寿や健康の願いを込めて食べられています。また、寒天は冬の寒さに負けない強い海藻から作られることから、寒天を食べることで寒さに負けない体を作るという意味もあります。

冬至におすすめの「ん」のつく食べ物のレシピやアイデア

冬至に「ん」のつく食べ物を食べることの由来と意味、効果と効能を紹介しましたが、実際にどんな料理にして食べるのがおすすめなのでしょうか？

ここでは、冬至に食べる「ん」のつく食べ物の中でも代表的なものについて、おいしいレシピやアイデアを紹介します。

かぼちゃのレシピやアイデア

かぼちゃは冬至に食べる食べ物として一番有名ですよね。かぼちゃは甘くてほくほくとした食感が特徴で、煮物やスープ、サラダなど様々な料理に使えます。ここでは、かぼちゃを使ったレシピやアイデアを3つ紹介します。

かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物は、冬の定番のおかずです。かぼちゃの甘みとだしの旨みが絶妙にマッチして、食欲をそそります。かぼちゃの煮物の作り方は、以下の通りです。

材料（2人分）：かぼちゃ 300g、水 200ml、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、だしの素小さじ1
作り方：
1. かぼちゃは皮をむいて種を取り除き、一口大に切る。
2. 鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したらかぼちゃを入れる。
3. かぼちゃに火が通るまで中火で煮る。
4. 醤油、みりん、砂糖を加えてひと煮立ちさせる。
5. 器に盛って出来上がり。

かぼちゃのスープ

かぼちゃのスープは、冬の寒い日に温まる一品です。かぼちゃの甘みとコクが感じられるクリーミーなスープは、牛乳や生クリームを加えて仕上げます。かぼちゃのスープの作り方は、以下の通りです。

材料（2人分）：かぼちゃ 300g、玉ねぎ 1/4個、バター大さじ1、水 300ml、コンソメキューブ 1個、牛乳 200ml、生クリーム大さじ2、塩・こしょう少々
作り方：
1. かぼちゃは皮をむいて種を取り除き、一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2. 鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。
3. かぼちゃを加えてさらに炒める。
4. 水とコンソメキューブを加えてひと煮立ちさせる。
5. かぼちゃに竹串がささるくらいに柔らかくなるまで中火で煮る。
6. 火を止めてミキサーにかけて滑らかにする。
7. 鍋に戻して牛乳と生クリームを加えて温める。
8. 塩・こしょうで味を調える。
9. 器に盛って出来上がり。